On n'arrête pas le progrès : les nouvelles technologies au service du vin
Frédéric Simottel vient à la table de Remy Barret pour nous faire découvrir les dernières innovations de la tech. Au menu aujourd’hui : Le salon Wine Paris-Vinexpo a ouvert ses portes hier, Porte de Versailles.
Beaucarnea est le fruit de l’ingéniosité de Tegwen Naveos. En tant que sommelier de formation et chef primé ayant exercé pendant plus de 15 ans dans ses restaurants en Bretagne et en Suisse, et aujourd’hui à la tête du site de vente de vins nature Pur Jus, sa passion pour le vin et l’entrepreneuriat le conduisent à concevoir cet outil novateur.
Comment assurer la traçabilité du vin ? L'idée innovante de Beaucarnea
Quand le vin passe de propriétaire en propriétaire, comment savoir avec certitude qu’il a été bien conservé ? La société Beaucarnea a mis au point une capsule qui enregistre la température de la bouteille, la tactique qui garantit la qualité du flacon.
Comment savoir si un vin a été correctement conservé ? Et donc s’il est de qualité ? C’est la question à laquelle un épicurien inventif a répondu en inventant un historique mécanique pour les bouteilles.
Bientôt un « historique thermique » pour les grands vins ?
Le dispositif Beaucarnea, médaille d’or du concours Lépine, s’intègre aux bouteilles et enregistre, de manière irréversible, les températures minimum et maximum subies.
Concours Lépine : ce Morbihannais décroche une médaille d'or avec son invention Beaucarnea
Tegwen Naveos, originaire de Larmor-Plage (Morbihan), a remporté, dimanche 7 mai 2023, une médaille d’or au concours Lépine pour son invention, Beaucarnea, une capsule qui ambitionne de révolutionner la conservation du vin.
Il gagne au concours Lépine grâce à sa capsule pour garantir la qualité du vin
Cette capsule créée par une entreprise bretonne permet de savoir quelles températures, maximales ou minimales, a connu une bouteille de vin durant son transport, afin de garantir sa qualité même après avoir traversé le monde. Prix : une quinzaine d’euros.
Concours Lépine : Une capsule qui permet de certifier la bonne conservation d’un vin primée
Scellée au cul d’une bouteille, l’invention de Tegwen Naveos permet de connaître en un coup d’œil les températures minimum et maximum subies par le breuvage
Le monde du vin et des spiritueux à l’assaut du salon VivaTech
L’innovation s’attaque à tous les domaines même à ceux qui sont le plus ancrés dans la tradition à l’instar de celui du vin. Comment les nouvelles technologies bouleversent-elles le monde du vin ? À quels changements majeurs doit-on s’attendre dans les années à venir ?
Le concours Lépine prime un capteur des températures extrêmes des bouteilles de vin
Récompensée par une médaille d’or au dernier concours des inventeurs français, la capsule scellée Beaucarnea doit garantir les conditions thermiques de conservation de grands crus. Au stade de prototype, l’invention est en cours de commercialisation avant d’être industrialisée.
Second poste d’exportation après l’aéronautique, la vigne française demeure un des fleurons nationaux. Durabilité, environnement, traçabilité, changements de consommation : Maddyness a sélectionné 7 startups qui font basculer le vin dans une nouvelle ère.
Beaucarnea, l’invention du Morbihannais médaillée d’or au concours Lépine
La capsule innovante pour la traçabilité du vin, présentée par Beaucarnea, jeune entreprise de Larmor-Plage (56), a remporté une médaille d’or, dimanche 7 mai 2023, au concours Lépine.
Concours Lépine : ce Morbihannais veut révolutionner la conservation du vin avec son invention
Avec un nouveau système grâce auquel il ambitionne de révolutionner la conservation du vin, Tegwen Naveos, originaire de Larmor-Plage (Morbihan), a bien l’intention de briller lors du concours Lépine qui se tient actuellement à Paris du jeudi 27 avril au lundi 8 mai 2023.
La capsule Beaucarnea est produite dans le Haut-Doubs par deux acteurs de l’industrie, AML Production et Microérosion, mais l’idée a vu le jour en Bretagne. Récompensée de la médaille d’or au Concours Lépine, l’innovation pourrait avoir sa propre usine d’ici à cinq ans dans la région, si le marché répond présent.
Wine Paris. "Le jour où j'ai décroché la médaile d'or au concours Lépine"
Au salon Wine Paris & Vinexpo Paris, Tegwen Naveos de la société Beaucarnea a évoqué sa médaille d’or au concours Lépine avec son outil qui permet de savoir la température subie par une bouteille de vin.
Beaucarnea, une capsule pour assurer une meilleure traçabilité des vins
La capsule Beaucarnea a remporté la médaille d’or au concours Lépine 2023. Elle permet de certifier la bonne conservation et l’origine des vins. Une invention qui a déjà séduit plusieurs domaines viticoles en Bourgogne.